Milan Nestarec

Kto a ako

Milan Nestarec je zavedenou „značkou“ moravského naturálneho vína. Tradičnejšie aj experimentálne vína so spoločným menovateľom puristického prístupu – „ víno z hrozna, nič viac“. Nestarec nečíri, nefiltruje, vyhýba sa síreniu, či vínu ne-vlastným kvasinkám. Vinohrady obhospodaruje organicky – sú pre neho súčasťou magickej krajiny južnej Moravy.

Rodinné vinárstvo začalo svoju cestu v roku 2001 – pionierom bol otec Milana Nestraca, ktorý sa ďalej mimoriadne úspešne venuje vinárstvu. Ide svojou cestou, produkuje mimoriadne originálne vína s nápadom a jedinečnými vlastnosťami. Väčšina vín maceruje po rôzne dlhú dobu na šupkách. Svojrázne vína s autentickými názvami môžu zmiasť. Pomôže triedenie do troch skupín: základná rada Muzika, stredná rada Klasika a prémiová rada Antika. Jedinečné vína majú za výsledok naozaj veľký záujem o vína Milana Nestarca od nadšencov prírodných vín z blízka aj ďaleka. 

Kde

cca 10 ha viníc okolo Moravského žižkova a Velkých Bílovic

Čo

Neuburgské, Veltlínske zelené, Müller Thurgau, , Rizling vlašský, Rulandské šedé a modré, Zweigelt, Frankovka modrá