Judith Beck

Kto a ako

Tento obrázok nemá vyplnený ALT popisok, jeho názov je beck.jpg

Judith Beck vedie rodinné vinárstvo, ktorého rozloha viníc sa od roku založenia (1976) rozrástla z pôvodných 5 ha na ca. 20 ha. Vinice sa nachádzajú v burgenlandskom Golse, na Parndorfskej doske v časti Wagram.  Od roku 2007 obhospodarujú vinohrady na základe biodynamických princípov: zeleň, biodiverzita, hnojenie biologickým hnojivom, ručná práca, zohľadňovanie mesačných fáz. Dôležité pre Judith Beck je vyrábať miestne víno, ktoré reprezentuje svoje prostredie a svoj čas. Medzinárodné štýly sa dajú spraviť kdekoľvek, a to nie je ono, cieľom je autentickosť. Je členkov spolku deviatich vinárov Pannobile  – spolupráca, ktorá združuje autentických vinárov z oblasti severovýchodných brehov jazera Neusiedler See (Neziderské jazero), ktorých spája myšlienka vinárstva blízkeho prírode s minimom zásahov do procesov výroby jedinečných vín. Tiež je členkou spolku respekt-BIODYN

Chce nám ponúkať elegantné, autentické a priamočiare vína. Bez veľkých zásahov a s používaním čo najmenšieho množstva síry. Jej vášeň patrí tradičným červeným odrodám: Rulandské modré, Frankovka modrá a Svätovavrinecké.  

Kde

15 ha vinohradov okolo obce Gols, neďaleko jazera Neusiedler See (Neziderské jazero)

Čo

Zweigelt, Frankovka modrá, Svätovavrinecké, Rulandské biele a Chardonnay